朱旗

　　朱旗，男，1959年2月生，博士，湖南农业大学茶学系国家二级教授、博士生导师。1981年毕业于湖南农学院茶学专业，2000年获湖南农业大学农学博士学位。曾在美国、英国、日本等国家研修并做访问学者，在泰国、新加坡、埃塞俄比亚等学术机构讲学。现为湖南省茶叶协会副会长，中国茶叶学会和中国茶叶流通协会专家委员会委员，中国茶叶产业联盟理事。现任陆羽咨询公司专家委员会首席茶学专家。本科毕业后留校任教，从事茶学教学、科研和开发工作。任教以来，主讲多门茶学专业本科、硕士生和博士生学位课程和选修课程，包括《茶叶加工学》(双语)、《茶树育种学》、《茶树栽培学》、《茶叶审评与检验》、《茶学专业英语》、《交际英语》、《茶作学》、《茶学专题》、《茶学概论》、《食品营养学》(双语)等。目前主要从事茶叶加工理论与技术、茶叶深加工及茶叶风味化学的研究。曾主持国家、湖南省等自然基金项目，参加国家科技攻关、湖南省“十五”科技重大专项等课题研究。获国家科技进步二等奖2项，湖南省委科技进步一等奖3项，湖南省科委科技进步二等奖1项，湖南省科委科技进步三等奖3项，发表研究论文60余篇。主编国家“十二五”规划教材《茶学概论》，参编《茶叶加工学》、《园艺学概论》21世纪教材，《茶作学》、《风味化学》、《中国茶叶加工》等教材。